蒸馒头时,该用小苏打还是泡打粉,还是酵母粉呢?不清楚可别乱用
些人在蒸馒头时也都是会用小苏达来发面的,虽然说小苏达是可以用来发面的,但是在发面的时候速度是特别的慢的,所以现在人们在发面的时候,一般都不会使用小苏打了...
些人在蒸馒头时也都是会用小苏达来发面的,虽然说小苏达是可以用来发面的,但是在发面的时候速度是特别的慢的,所以现在人们在发面的时候,一般都不会使用小苏打了...
蒸馒头,别只会用酵母、小苏打,家里剩下的老面做引子,也能可以蒸出蓬松暄软有嚼头的大馒头,既不浪费口感又好。 哈喽,大家好,又到了给大家分享家常美食做法和...
有的朋友在做馒头的时候也是特别的纠结,即然泡打粉不健康,那用小苏打或是放醋总可以了吧,有很多的人在发面的时候,往面粉中加入了几滴的白醋,对于新手来说,这个...
蒸馒头用什么方式发面比较好呢?蒸馒头发面,一般都会使用酵母发面,不论是酵母粉还是老面。 对比下来,就会发现比小苏打发面有优势一些。酵母发面,产生的气体会比较多,...
小苏打在商店里都会有卖的,而且有很多东西都是用小苏打制作的,例如包子、馒头之类的,但是像制作馒头、包子,听起来很简单,但是做起来还是比较有考验的,下面我们一起...
自己在家蒸馒头,最重要的就是和面的问题了,很多人厨房小白会在蒸馒头的时候为了放酵母粉、小苏打和食用碱上犹豫很久,但是一些自以为掌握了蒸馒头精髓的人,用酵母粉...
导读:用酵母做馒头,不放小苏打,也不放碱,加点它,馒头又软又香! 馒头这种面食,经常出现在我们的餐桌上,南方经常把它当作早餐,而在中国的北方,有些地区一日三餐...
蒸馒头,有人用碱有人用小苏打,馒头老师傅:都不对,加它才好吃!想要吃到宣软可口的馒头,其实需要两个非常非常重要的要点,一个就是时间,一个就是发面。其实,发...
1、蒸馒头的时候,食用碱、小苏打不要乱放,食用碱一般用于传统的“面扎头”发面法,而小苏打作为化学物质,最好不用,添加白米醋或者白糖促进发酵更合适。 2、蒸馒...
酵母粉馒头了,做法简单省事省力,而且和面的时候不需要放碱,直接用酵母粉就可以了,别放食用碱,更不能放小苏打,放点它可以加速发酵,它就是白糖,还能使馒头更加...